Le magasin Tout Est Vin s’est ouvert à l'aube du nouveau siècle dans les murs d’une ancienne boulangerie de quartier, comme les vitraux en façade en attestent encore.

Le magasin se veut la conjonction des personnalités complémentaires de François Duyck et Anne-Sophie Braconnier. Il rassemble sous une même enseigne vins, alcools, fromages et charcuterie, épicerie fine, décorations de table et accessoires vin.

François est œnologue conseil, diplômé de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. De cette expérience, il conserve un amour profond pour les vins du Rhône. Outre une belle sélection de ces généreux vins du Rhône Nord et Sud, François met aussi l’accent sur de remarquables Bourgognes ainsi que sur une sélection intelligente de vins du Sud, des Pyrénées à la Provence, qui reflète parfaitement l’ascension irrésistible des flacons en provenance de ces régions.

La maison préfère privilégier la relation à long terme avec des vignerons de talent importés en direct et suivis millésime après millésime. Et bien souvent, François a l'art de débusquer les nouveaux talents avant qu'ils ne se voient confirmés par la critique internationale. Pensons ici parmi tant d'autres aux vins de Bourgogne de Cyprien Arlaud, aux Côte-Rôtie de Stéphane Ogier, au Vacqueyras d'Eric Bouletin ...

Depuis peu, il vous est loisible de découvrir ces crus dans un espace de dégustation intimiste où quelques flacons, petites et grandes bouteilles, peuvent être appréciés au verre.

François n’a pas oublié qu'il est également diplômé de l'école d'hôtellerie de Namur et lors des grandes occasions, il ne manque pas de nous séduire avec ses différents foies gras maison et ses menus de fête hors des sentiers battus.

Aux côtés de François, Anne-Sophie a depuis toujours su développer des activités qui lui sont propres et qui lui permettent de s’exprimer pleinement elle aussi.

Les fromages, par exemple, sont le royaume d'Anne-Sophie. La sélection est ici encore intelligente et renouvelée au gré des saisons ou des inspirations de la patronne. La meilleure façon de vous en convaincre est de lui laisser carte blanche pour vous composer un plateau de fromages qui ne vous décevra jamais.

Vous retrouverez également sa touche dans l'épicerie fine bien ciblée qui recèle mille et une merveilles divines : thés, chocolats de Valrhona, sauces, condiments et autres ainsi qu'une palette exceptionnelle d'huiles d'olive. L'art de la table et les accessoires vin ne sont pas en reste et représentent autant de coups de cœur de sa part.

Tout cela fait du magasin un havre où Epicure aurait aimé faire étape et où vous prendrez plaisir à vous arrêter et à vous laisser guider par vos sens mis en éveil.

L’occasion d’emporter un petit flacon…le temps de se délecter d’un verre de vin et de quelques huîtres.

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